Loading…
Attending this event?
UPDATE 14/05 : DE INSCHRIJVINGEN ZIJN AFGESLOTEN
Onze inschrijvingen voor de sessies zijn afgesloten, deelnemers kunnen hun programma niet langer aanpassen.

Toch een vraag, opmerking of wijziging? Graag een mailtje naar fransoo@vc2024.be



Saturday, May 25 • 15:00 - 16:00
Groene Sterren: Het Culinaire Succesverhaal van Restaurant Neon
Tweet Share
Restaurant Neon uit Lier staat na amper 8 maanden tijd al op de 56e plaats in de lijst van de beste groenterestaurants ter wereld. Het doel was meteen duidelijk: inzetten op groene gastronomie en authenticiteit. De ambitie: op zoek gaan naar een duurzame toekomst.

Chef Nils Proost is erin geslaagd om Lier een culinaire hotspot te laten noemen en haalde reeds twee sterren binnen: na een Groene Ster werd Neon ook één van de negen restaurants in België en Luxemburg die dit jaar voor het eerst een ster halen in de prestigieuze Michelin-gids.

Ben je benieuwd naar het verhaal van Nils Proost als ondernemer van Neon? Leg je oor ten luister hoe Nils Proost erin geslaagd is om twee sterren binnen te halen






Speakers
avatar for Nils Proost

Nils Proost

Chef Kok, Restaurant Neon
Chef-kok Nils Proost, gevestigd in Lier, is bekend als mede-eigenaar van culinair restaurant Petit Cuistot en later als oprichter van Neon. Met zijn partner Annelies Tersago richtte hij zich op groene gastronomie, waarbij seizoensgebonden menu's en lokale ingrediënten centraal staan... Read More →


Saturday May 25, 2024 15:00 - 16:00 CEST
E. Stadhuis Lier - Zaal Links
  Keynote
Feedback form isn't open yet.

Attendees (19)